costa和星巴克的区别
1. 咖啡的种类不同:星巴克是美式咖啡,Costa是意式咖啡。
2. 咖啡机的不同:星巴克是全自动咖啡机(Mastrena),Costa是半自动的咖啡机(CMA定制款),相比之下全自动的稳定性更高一点。
3. 咖啡豆的不同:
星巴克用的咖啡豆是百分百的阿拉比卡,阿拉比卡是高端豆品质好,产量低价格也高,市场的需求量太大;
Costa的咖啡豆是黄金比例的配比,阿拉比卡和罗布斯塔6:1,罗布斯塔这个豆子一直是褒贬不加,但是它作为适当的混合豆来说,的确能补充一些特有的风味,田口护大师在咖啡品鉴里也这么说过。
星巴克和Costa都属于量产的东西就不能单纯去要求它有高等级的质,应该综合多方位衡量,还是有很多值得同行借鉴的地方。
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