角瓜怎么吃
角瓜怎么吃
食材:
雪里蕻200克、角瓜1个、小葱2根、食用油5克、生抽1克、味精1克
素烧角瓜的做法:
1、雪菜放入清水中浸泡两个小时,换水两次,去掉盐分,捞出切段;
2、角瓜洗净,然后切滚刀块,小葱切葱花;
3、锅中倒入适量油,油温升高后,下入葱花、倒入生抽、雪里蕻煸炒,再加入适量清水,焖煮10分钟左右,放入角瓜,继续烧制5分钟;
4、最后加入味精提味,炒匀即可。
小贴士:
角瓜具备清热解毒有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用。可用以輔助医治水肿腹胀、渴不欲、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。
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