中国小龙虾产地是哪
中国小龙虾产地是哪的答案是:中国小龙虾主要产地有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯其中江苏盱眙这一苏北小县因”小龙虾”产业而名闻天下,盱眙小龙虾从养殖到销售,再到深加工,这一过程已形成一个巨大的产业链。
小龙虾,也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长
中国小龙虾主要产地有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯等。其中江苏盱眙这一苏北小县因”小龙虾”产业而名闻天下,盱眙小龙虾从养殖到销售,再到深加工,这一过程已形成一个巨大的产业链。
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州,腐食性动物,20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。小龙虾的生存能力非常强,除了日本和中国,欧洲和非洲也有它占领的地盘,喜欢生活在浅滩淤泥这些容易富集重金属污染物的地方。由于自然界里天敌在我国范围内还没有形成,经几十年的扩散,已形成全国性的最常见的淡水经济虾类。
小龙虾的营养价值
1.从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3.龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
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