披萨源于哪个国家
披萨的起源有两种说法:根据公元前三世纪,罗马历史记载:圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤。中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。
回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。
一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。
那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。
但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。
马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。
该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。
据统计,意大利总共有两万多家匹萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。
大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。
食客不论贫富,都习惯是将匹萨折起来,拿在手上吃。
这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。
匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。
比萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
以上的就是关于披萨源于哪个国家的内容介绍了。
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