微波炉加热用什么容器啊
微波炉加热用什么容器啊的答案是:陶瓷、玻璃、塑料、纸制品
耐热陶瓷不同于普通陶瓷。前者更适合在微波炉中使用,后者只适合短期使用。使用时还应注意陶瓷的外面不能含有金属,否则金属会稀释有害物质,污染食品。
由于微波化学性质稳定,穿透力强,耐高温,将玻璃制品放入微波炉中,短时间加热不会导致破裂,不会稀释有害物质。
聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各种器皿,可在耐温120℃以上的微波炉中加热。
纸制品也可以用微波炉加热,但时间不宜过长或放水过多,以免损坏水杯,影响食物。此外,还应注意纸制品不能太干,否则温度过高,会引起燃烧。
1、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
3、切记不可将鸡蛋等带壳的食物放入微波炉中加热,容易引起爆炸。
4、饭菜经微波炉加热后,盛饭菜的容器会变得非常烫手,切忌用手徒手触碰,因用抹布包住后触碰。
5、严禁将塑料容器放入微波炉中加热,高温会使塑料融化,融入食物中会导致中毒。
6、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解 冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁 殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
7、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高, 易引起喷爆事故。
微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
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