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做糯米糍为什么要放牛奶

做糯米糍为什么要放牛奶

1、增加奶香味。

2、作为液体材料使用,调节配方的干湿平衡。

3、增添营养,这一点是附加值。

4、牛奶中也含有乳脂,可以使成品更柔软。

标签:要放 糯米 牛奶