葵花籽是果实还是种子
葵花籽是果实还是种子的答案是:果实
葵花籽是生活中常见的小零食,大家闲来没事的时候都喜欢嗑,特别在过年时是不可或缺的。葵花籽和西瓜籽不同,西瓜籽是西瓜的种子,而葵花籽则是向日葵的果实。
植物学上定义的果实,是植物的雌蕊通过传粉受精,然后由子房发育而来的器官,而种子是由受精后的胚珠发育而成的。向日葵是很多个小花朵构成的花盘,每一个小花朵都可能会经过受精变成果实,所以葵花籽应该是向日葵的果实,它的种子则是瓜子仁外层的薄膜。
葵花籽属于坚果类食品,其中含有大量不饱和脂肪酸,能够帮助降低人体胆固醇,保护心血管健康。每天吃一些葵花籽还能补充人体一天所需的维生素E,不过不宜多吃,很容易上火。
葵花籽是由果皮(壳)和种子组成,种子由种皮、两片子叶和胚组成。
果皮分三层,外果皮膜质,上有短毛;中果皮革质,硬而厚;内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶,以及胚根、胚茎、胚芽,没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成,呈白色薄膜。
葵花籽的果实为瘦果,瘦果腔内具有离生的一粒种子(籽仁),种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒种子(籽仁)。
1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇,亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。
2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,使葵花籽具有预防贫血等作用,它也是维生素B1和维生素E的良好来源。
3、每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。
4、对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外,还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量高得多。
7、葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍,所以也可预防贫血的发生。
8、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。
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