吃西餐刀叉怎么拿左手拿刀
是左手持叉,右手持刀。由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。
刀叉的用法分美国式和欧洲式两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉;欧式用法则始终以左手拿叉,右手拿刀,可以用刀子往叉子上放食品。
西餐中也有需要用手来拿的食物,例如带芯的玉米、肋骨,带壳的蛤蚌、牡蛎、龙虾,其次是三明治、干蛋糕、小甜饼,还有一些水果;土豆条或炸薯片、小萝卜、橄榄和芹菜等也可以视情况而用手来拿。
据说通过拿面包的方式,可以看出一个人是否有修养:在吃面包或蛋卷时,在抹黄油之前先把其切成两半或小块的话,就说明这个人很有修养。
在西餐礼仪里,女士处处受尊重。
在排定用餐位次时,尤其是安排家宴时,主位往往请女主人就座,而男主人则须退居第二主位。
此外,排定位次时,以右为尊依旧是基本原则。
例如,应安排男主宾坐在女主人右侧,安排女主宾坐在男主人右侧。
还有一种说法也很重要:面门为上,有时又叫迎门为上。
它所指的是,面对餐厅正门的位子,通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。
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