胡姬花是哪个国家的牌子
中国。
胡姬花是中国的牌子。胡姬花是世界500强丰益集团在华全资子公司海嘉里旗下的花生油品牌,胡姬花对古法榨油技艺进行了传承和改造升华为如今的“古法六艺”。胡姬花在2015年时被列为青岛非物质文化遗产名录。胡姬花花生油选用的原料是山东青岛的上品花生,粒粒饱满,含油量高,香味浓郁,营养丰富。传承古法小榨技艺之精髓,小批量压榨花生油,只取初榨花生油精华。依古法全烘烤的技艺,精确控制炒制的温度,最大限度保留花生原始香味。
今天的“胡姬花”花开全国,“青岛胡姬花、正宗花生油、地道花生香”的品牌形象更是深入人心。而在上世纪初,胡姬花还只是辽宁路90号一家普通的老油坊。生产胡姬花花生油的工厂历史可以追溯到1918年,近百年来,虽然榨油的工艺和设备随着时代发展不断地改良和现代化,但代代相传的工艺要诀却是继承和必须保留的,如传统炒料的时候要掌握火候要诀,榨油的时候要掌握力度和频率要诀,这些演变成今天就是焙炒花生的时候如何掌握温度,压榨的时候如何保持适宜的出油温度和油的香味等。
同时,为了保证品质和花生油的新鲜度,胡姬花除了传承传统木榨工艺精髓,还依托国际先进的生产设备,采用与国际标准同步的质量管理体系ISO9001、国际环境管理体系ISO14001及国际食品安全管理体系ISO22000。
山东青岛气候干爽,温差较大,日照时间长,加上独特的碱性沙质土壤。除了占有得天独厚的地理条件之外,青岛胡姬花更鼓励在原料基地推广优良品种,实施先进栽培技术管理,从源头上控制产品质量。同事,工厂引进了先进的恒温库,使花生仁一年四季保持新鲜,天然与原料更有保障。
青岛胡姬花花生油秉承1918年经典木榨工艺精髓,融汇近百年地道花生油木榨传统经典技术,以独家小榨工艺,独特的瞬间高温压榨,速冻凝香,充分榨取花生醇香,不仅保留了花生油天然风味,更能锁住花生的丰富营养。
在过滤的生产工艺上,采用低温养晶,通过滤纸和滤布低温过滤,去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分;同时,尽可能地保留了花生油的营养与香味,确保花生油澄清、透明,滤得原始纯净的花生油醇香。
青岛胡姬花花生油严格控制花生油的储藏温度、避免光线直射,减少与空气的接触,采取充氮储存方式,尽可能地保留花生油中的香味,减缓质量指标的变化,保证油品的天然品质,储藏正宗花生香。
1994年:青岛植物油厂和新加坡郭兄弟粮油私人有限公司合资,传统木榨工艺迎来了变革,花生油品牌 “胡姬花”应运而生。
2010年,胡姬花古法小榨花生油上市。
2015年,胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录。
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