吃饭的礼仪
入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。
万一不禁,应说声“对不起”。
进餐的速度应与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。
轻声告诉侍者更换最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
9、西餐在吃水果时,常上洗手钵,所盛的水,常撒花瓣一枚,系供洗手用。
但记住,只用来洗手指尖,切勿将整个手伸进去。
因此,刚吃完水果的手,不宜用餐巾擦手,应先洗手指,再用纸巾擦干。
就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
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