巧克力保质期有多久
大批量生产的巧克力保质期在一年左右,手工制作用的巧克力保质期在一个星期左右,需要现做现吃,而且要在12-18度的环境下保存巧克力,这样才能保存这么久,若是保存温度比较高,巧克力会溶化掉,保质期时间会缩短,甚至有可能会发生变质。
巧克力过期多久不能吃:
过期了就不能吃了。只要巧克力过期了就不建议食用了,巧克力在保质期内其品质是没有问题的,但是过了保质期的话就可能出现问题,而且巧克力变质是其内部过氧化值增高,普通肉眼是判断不出来的,需要通过专业仪器设备才能检测出来,所以只要是过期了的巧克力就不要再食用了。
巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前,约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫巧克力。早期的巧克力是一种油腻的饮料,因为炒过的可可豆中含50%以上油脂,人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。
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