判断百香果坏没坏的方法
1、看外观:坏了的百香果外皮带有黑色斑点、烂痕、长毛发霉等异象,而好的百香果外皮则是紫色或黄色发亮,如果果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,这并非是坏的,反而味道更为香甜,是成熟度较高的表现。
2、闻味道:将百香果剖开,其味道有多种水果的香味,百香果的名字也是源于此因,同时这也是鉴别百香果好坏的标准,如闻着带有发酵酒味、腐烂味、霉味等异味的则说明百香果坏了。
3、按压果壳:好的百香果果壳外壳坚韧,即使干瘪也不容易戳破,若是按压外壳软烂或外壳松软一撮就破的话,说明百香果已经腐烂变质坏掉了。
4、看种子:正常情况下,百香果的种子是和果肉果汁均匀分布在整个果实当中的,如果切开百香果看到里面种子全部沉到底部,而且伴有发酵酒味,那多半是变质坏了。
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