坚果属于什么类型食物
零食。坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。
如板栗,杏仁等的果实。
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。
坚果食用的最佳时间为饭中吃。
这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。
饭中吃坚果,有利于增强我们的饱腹感,特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果,效果最好。
选择坚果的时候应该注意以下几点:避免像琥珀桃仁这样深度加工的产品,因为里面不但含有大量糖分和添加剂,还可能是用坏的果仁制作的,吃了对身体没有好处。
尽量选择带壳的坚果,这能造成心里层面的暗示。
如果是剥好的果仁,一口就能塞进一把,瞬间就能吃掉一袋。
而这种带壳的坚果需要人慢慢费力去剥开,让人进食速度慢下来,也对吃了多少心里有个数。
研究表明,带壳的坚果有助于从视觉上提醒食用的人,吃到平时食量的65%就感觉饱了。
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