比较耐放的蔬菜
生活小常识1.73W
比较耐放的蔬菜有黄瓜、西红杮、南瓜、萝卜、山药、茄子、土豆、莲藕、芋头、豆角、青菜、蘑菇、大白菜、包菜等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分。
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