酒的历史起源多少年
酒的历史起源有五千年。酒,是一种文化,中国上下五千年就是一个酒的文化和历史,根据《神农本草》的记载,酒最初起源于远古与神农时代,因此距离现在已经有五千年的历史,中国传统的酒是果酒和米酒,由谷物粮食酿造的酒一直处于领先地位,但是果酒所占的份额很小,所以酒的起源就是探讨谷物酿酒的起源。
根据考古学家证明,近现代出土的新石器陶器制品中已经有了专用的酒器,说明早在原始社会就已经盛行酿酒,后来饮酒的器具越来越多,说明当时饮酒的风气却是很盛,数千年来,中国的酿酒事业在历史的变迁中酿造出了许多具有地方特色的酒,反应各地的风土人情和风俗。
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