重阳节吃什么
重阳节吃的传统食物有重阳糕、柿子、羊肉面、螃蟹、菊花酒等。重阳节,是中国传统节日,节期为每年农历九月初九。
“九”数在《易经》中为阳数,“九九”两阳数相重,故曰“重阳”。古人认为九九重阳是吉祥的日子。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。
1、重阳糕
重阳节吃重阳糕是数百年流传下来的风俗习惯,重阳糕多以米粉、果料等作为原材料,各地做法不一。有松软的类似松糕的做法,也有软糯的糯米糕做法,以蒸制为主,美味香甜。
2、柿子
一直以来,柿子都是重阳节的代表食物,这是因为重阳节恰好和柿子成熟的日期相近,而柿子的口感很好,也深受人们喜爱。另外就是朱元璋因饥饿口渴,在重阳节当天便用了柿子充饥解渴,以此来纪念重阳节吃柿子的习俗。
3、羊肉面
“ 羊 ” 与 “ 阳 ” 谐音,应重阳之典。面要吃白面,“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉顶上的 “ 一 ”,有一百减一为九十九的寓意,以应 “ 九九 ” 之典。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。
4、螃蟹
螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A,有益于视力及皮肤健康。这对需要补充营养的人大有益处。
5、菊花酒
重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。
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