碳水化合物对人体的危害
碳水化合物如果摄入过多会转化成脂肪存积在体内,使身体出现肥胖导致各种疾病发生,比如糖尿病和高血压。碳水化合物又称糖类化合物,是身体的主要热量来源,更是大脑的唯一热量供应。因此,碳水化合物摄入过少,会引起脑部营养不足。
一、增加身体脂肪
吃进碳水化合物后,身体会将其分解成葡萄糖,然后释放进血液。任何需要能量的细胞都可以从血液中获得这些葡萄糖。多余葡萄糖还会作为肝糖储存在细胞中,但当这些葡萄糖数量太多时,就会变成脂肪储存起来。因此,吃太多碳水化合物食物会增加身体脂肪量,导致肥胖。
二、容易引起糖尿病
过量消费碳水化合物食物可以从两个方面增加患这种疾病的风险。首先,它增加身体脂肪储存量,而脂肪细胞相比肌肉细胞对胰岛素的反应较低。这意味着身体脂肪多时,对胰岛素反应能力会降低。如果血液中血糖水平持续因为高碳水化合物摄入而处于高水平,胰腺就需要做出反应生产更多胰岛素。迫使胰腺生产大量胰岛素会带来长期损害,并最终抑制胰腺生产胰岛素的能力。
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