松针包子跟普通包子的区别
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在于松针包子是用松针蒸出来的包子,而普通包子就是用纱布蒸的,包子都是一样的,只是松针独特的香味渗入到包子里,增强了包子的口感。
松针包子起源于上世纪四五十年代,但是因为松针储备采集太麻烦,还要经常更换,所以渐渐地就被市场淘汰了,截止2021年又开始在重庆流行起来,很多店铺打着松针的旗号贩卖情怀。
其实只要有松针自己在家也能做,只要把新鲜的松针处理好后铺在蒸锅里就行了,别的步骤跟普通包子是一样的。
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