海苔是什么植物
海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。
海苔指的是烤熟后经过调味的紫菜,一般市面上常见的海苔有烤海苔和食调味海苔两种,它们都是由条斑紫菜制作而成。在我国紫菜主要分布在沿海地区,尤其在江苏地区广泛分布,它的味道独特,因此制作出来的海苔味道也是极其特别,有的人会很喜欢吃,而有的人就有点接受不了。
由紫菜制作而成的海苔口感脆嫩,它含有紫菜中非常多的维生素和矿物质,尤其是含有的硒元素和碘元素尤为丰富,而这些元素对于维持人体内的酸碱平衡具有很大的帮助,因此是非常适合老年人和小孩食用的。
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