鸡蛋黄油去火吗
鸡蛋黄油主要是鸡蛋黄中提取出来的油脂,不具备去火的功效,但是营养价值非常丰富,里面含有大量的维生素e、卵磷脂,可以有效的促进伤口愈合,并且可以起到很好的抗氧化作用,可以改善皮肤色素沉着,其次可以缓解视疲劳、增强视力,并且有一定的保护肝功能、降低肝损伤的功效,鸡蛋黄油中还含有一定的维生素d,可以促进骨钙的吸收,增强骨骼的强度,预防骨质疏松的发生。
鸡蛋黄油制作方法
原料:鸡蛋、铁锅、纱布
1、拿5-6个鸡蛋放进锅里煮熟,时间3到5分钟就可以了,煮的时间不要太长,否则蛋黄表面就会变成这种青灰色,会有营养损失,除了时间,还得注意火候,最好用中火。
2、把鸡蛋黄取出来,压成比较小的颗粒,集中放在炒菜用的铁勺里,开中火烘烤。
3、烤的时候,用筷子随时翻一翻里边的蛋黄,方便均匀受热。
4、在蛋黄逐渐被烤焦的过程中,油也一点点地被烤出来了,用医用纱布把大块的蛋黄渣用筷子挑出去,然后再把剩余的小渣用纱布过滤掉即可。
吃什么可以去火呢?
1、蜂蜜:《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是健康长寿的妙药。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能帮你化解“春燥”之外,还能给你带来一天的甜蜜好心情。
2、萝卜:萝卜不仅营养价值高,还能预防上火,对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用,如果要比拼“降火”能力的话,青萝卜是最佳,红皮白心者次之。
3、大豆:蕴含丰富的蛋白质,在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。
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