小满是油菜籽成熟的时节,考一考:菜籽油怎么存放比较好
小满是油菜籽成熟的时节,考一考:菜籽油怎么存放比较好?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年5月21日题目,答对后能领取小鸡饲料180克,很多小伙伴可能不清楚今日答案是什么,下面小编就给大家带来了支付宝蚂蚁庄园小课堂今日答题5月21日答案2022,不清楚的朋友不妨随三大妈小编一起来看看吧。
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今日答题:小满是油菜籽成熟的时节,考一考:菜籽油怎么存放比较好?
A、避光通风。
B、温暖向阳。
正确答案:A、避光通风。
答案解析:
1、避光储存。
光会促进菜籽油产生游离基,使得油脂氧化速度加快,因此菜籽油需要放到柜子里,避光储存。
2、远离灶台。
我们习惯于把菜籽油直接放到灶台旁,方便做饭时使用。但是温度是会加速油脂氧化的,一般来说,温度每升高10℃,氧化反应速度约增加一倍,所以,菜籽油宜远离灶台;。
3、避免金属容器盛装。
很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里,但金属离子可以加速氢过氧化物的分解,促进氧活化成单重态氧和自由基,所以建议选择玻璃材质的分装瓶,棕色瓶最佳,更容易遮光。
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