世界上面积最大的国家是
俄罗斯历史起源于东欧草原上的东斯拉夫人,混血的罗斯人是俄罗斯人和白俄罗斯人、乌克兰人的共同祖先。基辅罗斯是东斯拉夫人建立的第一个国家。
俄罗斯北邻北冰洋,东濒太平洋,西接大西洋,西北临波罗的海、芬兰湾。
陆地邻国西北面有挪威、芬兰,西面有爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰、白俄罗斯,西南面是乌克兰,南面有格鲁吉亚、阿塞拜疆、哈萨克斯坦,东南面有中国、蒙古和朝鲜。海岸线长37653公里。同时,俄还与日本、加拿大、格陵兰、冰岛、瑞典和美国隔海相望。以平原和高原为主的地形。
地势南高北低,西低东高。西部几乎全属东欧平原,向东为乌拉尔山脉、西西伯利亚平原、中西伯利亚高原、北西伯利亚低地和东西伯利亚山地、太平洋沿岸山地等。西南耸立着大高加索山脉,最高峰厄尔布鲁士山海拔5642米。
俄罗斯大部分地区处于北温带,气候多样,以温带大陆性气候为主,但北极圈以北属于寒带气候。温差普遍较大,1月平均温度为-18℃~-10℃,7月平均温度为11~27℃。年降水量平均为150~1000毫米。
西伯利亚地区纬度较高,冬季严寒而漫长,但夏季日照时间长,气温和湿度适宜,利于针叶林生长。俄罗斯有着丰富的自然资源,其中石油和天然气储量高,除此之外,俄罗斯的森林面积覆盖有8.67亿公顷,足足占了一半的国土面积,而这样的森林面积就已经快赶上整个中国了。俄罗斯的水力资源也很丰富,俄罗斯的主要电力来源正是来自水电站。
这样一个硬件条件丰富的国家经济实力也不甘落后,俄罗斯曾经是世界第二经济强国,在经历过被日本追赶以及金融危机之后,它的经济基本趋于稳定。俄罗斯人的菜肴味道比较重,油水比较足,且喜欢”酸,甜,咸和微辣”。烹调方法也与众不同,多用”煎,煮,焗,炸,串烧和红烩。调味品方面特别喜欢用”酸奶油,甚至连沙司和某些点心里也要加上一点。
在许多肉类一般都要抹上一些酸奶油再进行烤制。”白脱”使用的也比较多,许多菜肴烹制完成后都要浇上一些。俄罗斯人以面包为主食,以肉类,鱼类,禽蛋和蔬菜为副食。肉类以牛,羊肉为主,猪肉次之。
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