粉蒸白萝卜丝怎么做好吃
配料:亚麻籽油适量,花椒适量,香葱适量,盐1克,生抽10克,醋15克,五香粉1克。
步骤1:白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。
步骤2:加盐拌均匀,腌制十分钟。
步骤3:腌制十分钟后会出汤汁。
用布包着把汤汁挤出来。
步骤5:挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。
步骤6:用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀
步骤7:两份儿的粘米粉,一份儿的玉米面。
步骤8:把面粉拌均匀。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉。
步骤9:凉水上锅,水开后蒸四分钟。
步骤10:锅里放亚麻籽油,小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。
步骤11:花椒炒香后捞出,倒入香葱碎炒香。
步骤12:倒一点儿酱油炒香。凉凉后放醋成为料汁
步骤13:萝卜丝儿凉凉装盘,淋上料汁儿。再淋上一点辣椒油就可以了。
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