十二星座为你下厨 你会吃到什么
十二星座为你做什么
星座之说是最近这些年流入到我国的十二星座,代表着12个月份每个月份出生的人都是不同的星座,其实这和他们爱吃什么口味的东西完全没有什么直接关系,只是以讹传讹罢了,不过不管是什么星座的人,都是心里住着一个吃货,每个人对美食的钟爱不一样,作为白羊座的我,妥妥的喜欢吃辣,我来教大家一道简单的水煮肉片。
我最拿手的一道菜水煮肉片,选新鲜的猪里脊肉或者是鸡肉牛肉都可以,喜欢什么肉就放什么肉,把肉切成薄片放在清水里面浸泡一会儿,然后用水冲洗掉里面的血水。把肉片空干水分以后放在碗里面,放上一点盐,抓到手感有些粘稠,然后再放上一个蛋清继续抓,蛋清抓匀以后再放上玉米淀粉抓匀,在道上适量食用油放在一边备用。
把自己喜欢吃的青菜,可以用小白菜,生菜,圆,白菜,大白菜叶子,任何自己喜欢吃的青菜都可以洗干净,弄成大小合适的块儿,然后再切点葱末姜末,干辣椒段儿,锅里面烧油把青菜放里面,大火爆炒菜,少放一点盐,青菜不要炒的时间太久,让它保持脆嫩的口感,放在深一点的碗里面垫底儿。
炒完菜的锅不用刷,直接在里面加上适量的油,油温大概五六成热的时候放入郫县豆瓣,炒出红油,然后再加上葱花和姜末炒出香味,然后加入适量的水,再放上盐,鸡精,蚝油调味儿,可以在汤里面少加上一点白糖提鲜。水开以后,把浆好的肉片放到里面,不要立刻搅动,等到肉片变色之后再慢慢翻动,肉片成熟以后捞出来放在装了青菜的碗里面,然后把葱花蒜末放在上面再抓点白芝麻锅刷干净之后烧热油,把辣椒段和麻椒放里面炸香,再交到肉片上一碗美味的水煮肉片就做好了。
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