晒干的柿饼涩口怎么办
柿饼是柿子作成的饼状食品,但有部分晒干的柿饼,吃着十分涩口,而想要去除柿饼的涩味,则可以采用水果脱涩法、大米脱涩法等方法。
工具/材料:香蕉、苹果、梨、塑料袋、米缸、柿饼
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、水果脱涩法
将柿饼和香蕉、苹果、梨等一类含有乙烯的水果一起放进塑料袋里,然后密封起来。乙烯具有催熟水果的作用。因此,只要将柿饼和这些水果按照10:1的比例放在一起密封保存3-5天,就可以轻松脱涩。
2、大米脱涩法
将发涩的柿饼用塑料袋装起来,然后放进米缸里保存。通常放个3-5天,就可以给柿饼轻松脱涩。
总结:
去除柿饼涩味的方法,如上所述,但在使用水果脱涩法时,一定要将水果清洗干净,以免弄脏柿饼;在大米脱涩法时,要将柿饼包装好,以免弄上米灰。
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