秋刀鱼会过期吗?
秋刀鱼会过期吗?的答案是:会
秋刀鱼会过期。秋刀鱼是深受大众欢迎的,因其营养成分很高,然而有时候吃不完,剩下的通常能保存一两天左右,如果是新鲜刚买回来的秋刀鱼,可以在冰箱里冰冻三个月左右,超过三个月就会变质。秋刀鱼又称竹刀鱼,由于其体形修长如刀,生产季节在秋天,故名秋刀鱼,英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。
秋刀鱼产地在亚洲和美洲沿岸的太平洋热带和温带海域,主要分布于太平洋北部的温带水域,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。秋刀鱼富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质,尤其富含有益于心脑血管系统健康的DHA和EPA,经常食用可预防高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中的发生。秋刀鱼的口感与鱼肉中的脂肪含量有关,秋季因秋刀鱼开始为越冬储备脂肪,脂肪含量较高,所以鱼肉最为鲜美。
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