蒜米爆毛豆的做法
毛豆是黄豆还没够成熟的豆子,5月份左右正是吃毛豆的季节,毛豆青嫩脆甜很受人们喜爱,蒜米爆毛豆是一道味道非常不错的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
毛豆200克,蒜米适量。
操作方法
01首先把毛豆粒搞下来。
02放到水里泡,然后用双手刷出毛豆表皮的那层薄膜。
03开火下油,放蒜米进去爆香。
04毛豆下锅,加适量的盐,大火翻炒15秒左右。
05然后洒点水花,盖上盖子焖2分钟左右。
06打开盖子,中火翻炒2分钟左右。
07翻炒到毛豆微微有点焦黄色就可以了。非常美味的蒜爆毛豆就做好了。
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