素食者容易缺乏哪些营养素
长期吃素,容易导致哪些营养素缺乏
有些人是为了控制自己的体重,经常会选择吃素食,可是吃素食也要注意不能缺乏营养的补充辅助,身体的健康就会出现问题。吃速食的人群再加上可以多吃一些含有维生素C的水果和蔬菜,比如青椒,鲜枣,草莓,猕猴桃,葡萄,柚子,香菇等等,对于身体补充维生素的效果不错,还能够促进新陈代谢。
蛋,奶类的食物也非常不错,像平时适当的吃鸡蛋,也能够充分的补充身体所需要的蛋白物质,同时还能够起到很好的补钙效果。在平时可以适当的选择吃豆腐,豆腐干,腐竹,绿叶的青菜等等。
总之,对于素食者来说,一定要合理安排自己的生活以及饮食的习惯,比如可以选择适当的吃蔬菜水果,养成科学的饮食模式,最终才能够达到营养均衡的目的。依纯素主义者,除了注意补充蛋白质物质之外,还要注意锌铁,维生素等。
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