好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸怎么做好吃

主食材：大虾20个，龙口粉丝50克，大蒜150克，葱、姜适量 。

配料：蒸鱼豉油（或生抽）1大勺盐适量，料酒1大勺，食用油适量。

步骤1:

龙口粉丝放入热水里泡软。将葱斜切成段，生姜切片；将蒜瓣拍扁，拨皮后将蒜剁碎；香葱切成葱末备用。

步骤2:

大虾用水冲洗，剪去须和虾枪。

步骤3:

用刀开背。

步骤4:

将处理好的虾装入碗中，加入葱姜、料酒和盐。

步骤5:

搅拌均匀后，腌制30分钟左右。

步骤6:

炒锅内加入适量食用油，冷油下蒜末，将蒜末炒至断生后。

步骤7:

加适量盐调味，炒成金黄色时关火， 和油一起盛出备用。

步骤8:

将龙口粉丝垫盘底。

步骤9:

腌制好的虾摆盘。

步骤10:

淋上1大勺蒸鱼豉油（或生抽）。

步骤11:

将炒好的蒜蓉及油一起浇在虾身上。

步骤12:

蒸锅上汽后，把虾放入蒸锅中，蒸7-8分钟。

步骤13:

结束后取出，撒上葱花即可上桌品尝~