豆制品的选购常识
买豆类时应该怎么挑选?
我们所说的豆制品基本上都是用黄豆制作的,其他豆类也可以制作豆制品,其实豆制品的种类是非常多的,比如最常见的豆腐豆浆。腐竹,豆皮,干豆腐,这些都是常见的豆制品,还有腐乳豆豉,这些是属于发酵过的豆制品。豆制品的营养价值高,而且价格也特别实惠。下面就分享给大家几个常见的选购豆制品的小常识。
豆腐是我们日常生活中比较常见的一种豆制品的选择豆腐是可以通过它的颜色来判断豆腐的品质,正常的豆腐是浅黄色或者乳白色,如果颜色看起来特别白,这样的豆腐吃起来味道和口感都不太好。豆腐的切面是特别光滑的用手,摇动有摇晃感,而且有特别好闻的豆浆味儿。如果买的豆腐切面容易断裂塌陷,而且出了很多水,这样豆腐尽量不要买。
豆腐皮儿也是家里面常吃的豆制品,正常的豆腐皮儿颜色是乳黄色或者奶白色。摸起来手感柔软,但是不粘连,闻起来有很浓的豆香味,如果碱味特别重,这样的豆腐皮儿不要买。豆腐干也是我们常吃的一种豆制品,豆腐干的做法也不一样,有些是用东北的卤水豆腐加盐腌制,然后烘烤成干,也有一些是直接制作成豆腐干。好的豆腐干看上去是乳白色有香味儿,卤制过的五香豆干大多都是褐色。
腐竹也是一种非常好吃的豆制品。可以用来涮火锅炖汤或者炖肉,优质的腐竹,看上去色泽金黄油量,很整齐没有不容易碎。如果腐竹的颜色发白或者没有光泽,这样的辅助不是储存时间太长,就是因为制作工艺不好说明质量不好不要购买。由豆包是一种经过加工的豆腐,用它做大菠菜或者炖肉都是特别好吃的,好的油豆泡看上去色泽金黄,外表特别酥脆,里面是空心的,没有什么弹性。闻起来没有什么异味,有点豆香味,如果闻着有不好的味道说明炸的油不好。
-
罗汉鱼的寿命有多长
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值,常作观赏鱼饲养在水族箱中。一、鱼种定义罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、...
-
六大最凶猛的狗
操作方法01比特犬比特犬骨头坚硬、肌肉强健,对疼痛感觉慢,而且它特别好斗,而且擅长奔跑,耐力特别强,一旦咬住就不松口,有时连主人都会咬伤。02杜高犬杜高犬可以用来狩猎美洲狮和野猪,反应快,耐力强,而且身体比例较好。03中国藏獒藏獒野性十足、力气大,特别凶猛,尤其对陌生...
-
宠物粮里所含营养物质都有什么作用?
工具/材料宠物粮操作方法01动物脂肪常见的动物脂肪有牛肉、鸡肉、鱼肉,含有均衡的高蛋白,低脂肪及营养素,强壮骨骼,主要是补充宠物日常所需能量,满足宠物对脂肪酸的需要,保持理想状态茁壮成长。02牛油提高食欲促进消化,添加在狗粮表层,口感酥松干脆,同时也有滋润肠道的...
-
如何做紫薯面条?
紫薯面条是很多人都非常喜欢的美食,那么如何做紫薯面条呢?关于这点,小编和大家分享一下自己的经验,希望能帮助大家!如果喜欢这篇文章请不要忘了点赞哦!工具/材料紫薯面粉鸡蛋操作方法01首先准备好所有要用到的食材,如下图所示:面粉300克,熟紫薯200克,酵母5克,鸡蛋一个。02...