仿真冰淇淋曲奇饼干怎么做好吃
主食材:南瓜粉10克,抹茶粉10克,紫薯粉10克,黄油170克,低筋面粉350克。
配料:糖粉90克,全蛋液50克。
步骤1:把软化好的黄油倒入大碗中,加入糖粉,用打蛋器稍微混合一下,防止打发的时候溅出来
步骤2:将黄油和糖粉打发至完全混合,然后再把鸡蛋液分两次加入,混合之后再加入下一次,直到打成细腻的状态就可以了
步骤3:把打发好的黄油平均分成四等份,取四等份中的一份,过筛85g低筋面粉以及10g抹茶粉,用刮刀翻拌均匀,然后再揉成面团,成为不干不硬的状态,抹茶面团就做好了
步骤4:用相同的方法,再把原味的、紫薯的、南瓜口味的揉成面团
步骤5:将四种面团用手稍微搓长一点,并排放入盘子里面
步骤6:用挖球器从一侧挖到另一侧
步骤7:用手稍微按压平整,倒扣入烤盘中,再放入提前预热好的烤箱,165度烤25分钟,仿真冰淇淋曲奇饼干就做好了
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