怎样吃山竹
如何正确吃山竹
山竹剥了皮以后可以直接吃。山竹是一种营养价值非常丰富的水果,它含有丰富的碳水化合物,水分,氨基酸,蛋白质,维生素B等营养素同时还含有钙铁等成分。有水果皇后的称号,酸酸甜甜的口感非常开胃。通常吃山竹的方法都是去了皮之后直接吃里面白色的,果肉软软糯糯的,口感特别好。而且直接食用,对于它的营养成分吸收也比较好。
山竹也可以蒸熟了再吃能够有利于山竹里面的氨基酸吸收,还可以用山竹做汤,做汤相对来说有促进肠道蠕动,缓解便秘的效果。山竹可以去皮直接吃,但是山竹的外壳是比较硬的,一般情况下徒手都掰不开,所以需要用到锋利的刀子,把果皮割开。但要注意不能割得太深,如果刀子粘到果肉,果皮上面紫色的汤汁沾到果肉上面,会影响果肉的口感。
不仅会影响口感,果皮上的汤汁还是过敏原,紫色的汁液特别容易导致手部出现皮肤痛痒的感觉。所以在八开山竹皮的时候一定要特别注意,最好带上一次性手套,这样能够有效的防止过敏。山竹非常好吃,但是要挑选成熟度比较好的山竹,吃起来味道口感都特别好,而且也能够轻松的,扒开皮成熟,好的山竹只要两只手轻轻一压就能够压开,两端果肉自然就能露出来。
平时购买山竹的时候要学会挑选山竹,选择顶上的叶颜色比较翠绿的,这样的山竹比较新鲜,但相对来说壳也会硬一些,可以买回家存放几天在吃。山竹比较怕高温,所以要放在冰箱冷藏里储存储存的时候把袋子的口不要封得太紧,不然容易变质。山竹有清火的效果,如果在吃榴梿的时候搭配山竹一起吃,能够中和榴梿上火的作用,而且味道和口感也都非常不错。
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