蓝莓的吃法
蓝莓怎么吃
蓝莓一种营养价值特别高的水果,它里面的维生素C含量特别高。同时还有有机酸维生素矿物质,以及不饱和脂肪酸,微量元素维生素B维生素K等。含量都是比较高的,有很好的抗氧化作用,能够有效的保护视力。蓝莓最简单的吃法就是放到清水里面浸泡一段时间,洗干净之后直接生吃。如果担心蓝莓上面有农药残留,也可以用淡盐水浸泡5分钟再冲洗干净吃。
蓝莓吃起来口感是特别酸的你,尤其是野生蓝莓味道更加的酸,吃蓝莓的时候可以先把蓝莓清洗干净。然后把冰糖融化,把蓝莓放在融化的冰糖水里面浸泡一会儿,再吃口感,酸甜味道是特别好的。也可以把蓝莓调入蜂蜜搅拌均匀一同食用,还能起到很好的日常通便效果,同时也补充了维生素C。或者把搅拌好的蓝莓放在冰箱里面冷藏一会儿再吃,味道更好。
还可以把蓝莓放到不粘锅里面,加入适量冰糖和清水以及半个柠檬汁小火慢慢熬煮,制成蓝莓酱抹在面包片上就是好吃的蓝莓面包,其实制作蓝莓酱的方法也是特别简单,最主要的是掌握好火候,在熬煮的过程中一定要不停的搅拌,防止粘锅,一次可以多熬点蓝莓酱装在无水无油的密封罐里面,每次吃的时候,用干净的勺子取出来一些,取蓝莓酱的勺子一定不能沾水,不然会坏掉。
新鲜的蓝莓,如果吃不完可以放在冰箱里面冷冻储存。冷冻的蓝莓不影响口感,也不会降低蓝莓的营养价值,也能储存很久,如果家里面有抽真空机,最好把蓝莓放在真空的袋子里面,抽干里面的空气,放进冰箱能储存很长时间。平时做奶昔或者冰激凌去点蓝莓,放在上面就是好吃的蓝莓奶昔,蓝莓冰激凌。
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