春潮涌动是什么菜
春潮涌动是什么菜的答案是:江苏十大怪菜之一。
春潮涌动是江苏十大怪菜之一。海安/春潮涌动:用人工精心饲养的蛆虫,洗净下油锅炸,颜色金黄,像一粒粒金灿灿的大米,吃的时候可以撒上椒盐或者任何你喜欢的调味料,在嘴里咯吱咯吱响,是海安的一道特色菜。在中国各地的饮食文化都不尽相同,东北人喜欢吃炖菜,各种蔬菜混在一起乱炖香味十足;在湖广人们喜欢吃蒸菜,甚至有的地方号称什么菜都可以拿来蒸着吃;上海江苏则喜欢吃甜品,这些口味让四川重庆的人感觉不可思议。日前有网友评选出江苏十大怪菜。
春潮涌动这道菜就是把活蛆盛入盘中倒入白酒(没过蛆)过一会儿蛆就不动了因为它喝醉了,再过一段时间盘子里的蛆酒醒了之后开始涌动,这时就可以吃了,饭店有这个菜。但是厕所的不能吃,得用好的牛肉,猪肉放在阳光下,果蝇产的幼虫,生的肉虫,才可以吃。
竹蛆炸着吃滋味也特别好,在做的时候需要提前用清水把它洗净并控干表面的水分,加入适量食用盐和胡椒粉腌制几小时,在锅中放适量食用油,加热后把它放在热油中炸,这时油温不能过高,八成热就差不多炸,几分钟以后把它取出,再把火力调大让油温升高,然后再把它放到锅中二次炸制,炸好以后出锅沥油就能吃。
镇江肴肉在江苏非常有名,它的外观是非常吸引人的。镇江肴肉也被当地人叫做水晶肴肉,也就是说镇江肴肉的外观光滑透亮,如水晶一般。它的名字其实还挺诱人的,也让人想尝试一番,但是在知道它的制作方式后便戛然而止了。
实际上,镇江肴肉的制作方式非常特别,它是用鞭炮的“硝”制作的,听到这里,你还敢吃这道菜吗?
当地人在吃镇江肴肉的时候,一般都会倒一点香醋来蘸着吃,因为这样吃的话非常开胃,吃完也是念念不忘的。外地人知道它的制作方式后便被劝退了,直言下不了嘴。
菊花脑蛋汤是南京一带非常有名的一种汤,在炎炎夏日喝上一口是非常惬意的。但如果你是第一次听到这个名字,会不会以为这是一道怪菜呢?
实际上,菊花脑蛋汤由菊花脑和蛋作为主要原料制作而成,菊花脑的外观和芹菜叶非常相似,而在当地,菊花脑是非常常见的一种植物,当地人也经常会将菊花脑制作成美食端上餐桌。
制作菊花脑蛋汤的蛋是鸭蛋,在南京人看来,这两者的结合堪称绝配。外地人也可以尝试一番,它并不是一道多么奇怪的怪菜,吃完可能就会有意想不到的的收获。
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