天津人二月二龙头节吃什么
二月二龙抬头的食俗
二月二龙抬头是属于中国人的传统节日,我国人民在吃上是非常有讲究的,尤其是到各种节日的时候,各个地区的饮食文化不一样,2月2这天所吃的食物也是不一样的,天津地区一般会吃面条,煎闷子,元宵,馄饨,油炸糕,棒米花等。
在天津的很多地方,在2月2这天有吃油炸糕的习惯,炸成金黄色的油炸糕,和龙胆的形状特别像,也被称作龙胆,吃油炸糕,寓意着吃龙胆,油炸糕里面包着各种不同口味的馅料皮儿薄馅儿大,非常美味。
天津地区2月2吃煎焖子也是一种传统美食,把焖子切成大小合适的造型,然后放在油锅里面煎成两面金黄的颜色,再拌上调料,用麻酱,醋和盐,还有小量的蒜泥香菜拌到一起是非常美味的煎好的,焖子就像龙鳞一样,寓意着吃龙鳞。
有的天津人2月2的时候也会吃面条,长长的面条用炸酱,或者是做点肉卤,拌起来都特别香,面条就像龙筋一样,寓意着吃龙筋。
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