昂公蒸蛋怎么做好吃
主食材:昂公1条,蛋黄1个。
步骤1:食材:昂公1条,蛋黄 1个
步骤2:昂公洗净,用柠檬片、生姜腌制15分钟。
步骤3:和生姜一起上锅中大火蒸10分钟。
步骤4:将昂公肉踢下来。只有腹部有些很粗的刺,很容易看得见。
步骤5:鸡蛋取蛋黄,打散,加入蒸昂公的汁。
步骤6:汁不够加了点水,汁+水的量是蛋黄的3倍。
>>吃过蛋白的宝宝,可以蒸全蛋啦,汁是全蛋的2倍即可哦。
搅拌均匀去浮沫。
步骤8:昂公肉放进去,放1/3鱼肉就可了。多余的肉冷藏宝宝明天吃,或者冷冻下次吃都可以。
步骤9:盖保鲜膜上锅中大火蒸10分钟。
步骤10:Q弹的蒸蛋,再加上鱼的鲜美,吃了下顿还想吃。
步骤11:2岁左右的宝宝就可以更简单做了,将昂公洗干净直接一整条饭碗里,鸡蛋打散加2倍水倒在鱼的周围,一起上锅10分钟就可以出锅吃了。少了一道蒸是不是更省时呢?全家吃的时候可以这么做哦。
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