水稻是什么粮食
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水稻是禾本科稻属植物,亚洲热带广泛种植的重要粮食。水稻喜高温、多湿、短日照,对土壤要求不严,但喜欢土质疏松、肥沃、排水性好、保水能力强的土壤。生长期需要提供充足的水分和养分,保持土壤湿润、肥沃,有利于植株生长发育。
水稻种植前需要将稻田的土壤翻过,使其松软,这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具,主要是水牛来整地犁田,但多用机器整地了。
插秧的气候相当重要,如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧,但在土地起伏大,形状不是方型的稻田中,还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
秧苗在抽高,长出第一节稻茎的时候称为分蘗期,这段期间往往需要施肥,让稻苗成长的健壮,并促进日后结穗米质的饱满和数量。
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