枞菌人工种植技术
枞菌不能人工栽培。因为这种野生菌人工培育条件和技术不成熟,生长环境难以模拟野生环境等等一系列问题,所以目前只有野生枞菌。人工条件技术等难以达到,故不能人工培育。枞菌不适合在温度过高的环境下生长,而春季靠近夏季,温度逐渐升高,不适合栽种枞菌。
枞菌又称红汁乳菇,为野生珍贵食用菌。过去由于信息闭塞,它被国内一些书籍误称为松乳菇,实际上两者外形,特别是乳汁颜色差别较大。
红汁乳菇隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目红菇科乳菇属,俗称美味松乳菇、雁鹅菌、枞树菌、松菌,在美洲、欧洲和亚洲均有分布,我国大部分地区也有分布。
枞菌是一种典型的菌根食用菌,在它的生命周期中离不开马尾松等松类树种的活体。即两者互相依存,形成奇妙的共生关系。正是借助这种特有的共生作用,枞菌能通过马尾松根系获得必需的有机营养、生物激素,进而生长出独具风味的子实体。离开马尾松,枞菌便无法形成。反之,马尾松也必须与枞菌等菌根菌共生,才能在严酷的环境下正常生长。
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