卷饼做的又薄又软的方法
科普小知识2.71W
食材:小麦面粉200g,热水100g,盐1茶匙,色拉油适量。
做法步骤:
1、面粉倒入盆中,加入1小勺细盐,倒入热水,先用筷子搅拌成面絮;
2、再揉成光滑的面团,平均分成6份,稍微滚圆;
3、用手掌压扁,在其中3片上用手指头在中心处压一个窝,倒入食用油;
4、将另外三片盖过来,用手掌压扁搓一下将油搓匀;
5、用擀面杖擀成薄饼,平底锅加热,不用抹油,将饼放进去, 双面煎熟即可。
拓展资料:
小麦面粉,是小麦制成的面粉。小麦是世界第一大粮食作物,因其适应性强而广泛分布于世界各地,从北极圈附近到赤道周围,从盆地到高原,均有小麦种植。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
标签:卷饼
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