包粽子的草叫什么草
包粽子的叶子是箬竹叶和芦苇叶,包粽子的绳子是马兰草。马兰草的别名为马莲、马兰花,它通常会生长在草地、路边、荒地、山坡等位置,能耐盐碱地,生命力十分顽强,适用马兰草包粽子十分结实,并且也很环保卫生。不过,现在人们为了省事省钱,会用白绳、红绳来代表马兰草。
包粽子用的草绳是什么植物?
常见的绑粽子的材料有以下几种:
1、将棕榈树的叶子撕成长条后,可以用来绑粽子,棕叶条越煮越有韧性,而且不容易断,是包粽子用得比较多的一种植物。
2、席草,俗称石草,古称蔺草茎圆滑细长,粗细均匀,抗拉性好,适用于编织和捆绑物品。
3、北方地区常用马莲来绑粽子,如果嫌麻烦,还可以用棉绳或麻绳来绑扎。
其实只要是天然材料的绳子都可以使用,选择各自地区方便获取的材料就可以了。
我们这常用的是席草。
席草(mat grass),俗称石草,古称蔺,多年生沼泽草本植物,属灯芯草科,地下根茎横走,有细长而密生的须根。茎直立,单生细柱形 ,无节、叶片退化,茎内充满白色髓心,坚韧而有弹性,适于编席 。
包粽子的是什么草?
粽叶学名箬叶,(Indicalamus Leaf),箬竹属(i)中的阔叶箬竹(folius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的财富,是山区百姓的“ 绿色银行”,面积达20万亩,产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。
《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。
包粽子的叶子叫什么
包粽子的叶子的学名叫箬竹。为禾本科、箬竹属的植物,名字来源于中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名,它属阳性竹类,性喜温暖湿润气候,宜生长疏松排水良好的酸性土壤,耐寒性较差,所以要求深厚肥沃、疏松透气、微酸至中性土壤。
箬竹的用途
它用途非常广泛,秆可用作竹筷,毛笔秆,扫帚柄等,叶子可用作食品包装物,叶片大,能用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品,也可包裹粽子,茶叶,斗笠,船篷衬垫等,还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等,其笋可作蔬菜或制罐头,还可作园林绿化,箬竹除大量野生外,已进入人工丰产栽培。
常生于山坡路旁和靠溪流,小河岸边等,箬竹在中国古代的寓意,在中国竹子与梅,兰,菊被并称为花中四君子。
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