红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜的区别是什么
1、果型不同
红肉菠萝蜜呈椭圆形更圆润饱满,中等大小。
黄肉菠萝蜜果型比较长,个头也比较大。
2、出果率不同
红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满,果丝较少,出果率比较高,一般13斤的果子出肉率高达5-6斤左右。
黄肉菠萝蜜果丝较多,20斤的果子出果率在4-5斤左右。
3、甜度不同
红肉菠萝蜜果肉呈橙红色,肉厚甜脆,香味比较浓郁,甜度高达25度左右。
黄肉菠萝蜜果肉呈金黄色,甜度比红肉菠萝蜜清淡,果肉甜度只有17度左右。
菠萝蜜的吃法:
菠萝蜜作为水果,可以直接切开了吃,还以做成一些菜肴,是不可多得的可果可菜的美味。
生吃:菠萝蜜可以直接切开了吃,还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃,其味道更加香甜,吃过之后口齿留香,如同口香糖一般,改善口腔异味。
菠萝蜜当做水果可以直接吃,还可以做成糯米菠萝蜜饭,还可以做成菠萝蜜干,都是非常好吃的。
菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpus heterophyllus Lam.),别称波罗蜜、苞萝、木菠萝等,是桑科波罗蜜属植物。
波罗蜜为常绿乔木,高10-20米,胸径达30-50厘米;果实一般重达5-20公斤,最重时超过59公斤;原产于印度西高止山,后被多个国家引种栽培。其果实、种仁可以入药,木材可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器的用材。
形态特征
常绿乔木,高10-20m,胸径达30-50cm;老树常有板状根;树皮厚,黑褐色; 小枝粗2-6mm,具纵皱纹至平滑,无毛;托叶抱茎环状,遗痕明显。
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