锡纸可以明火烤吗
科普小知识2.05W
使用锡纸烤出来的食物有一股油烟的味道,所以最好是炭火烧烤。
锡纸烧烤会隔绝食物和油烟中的有害物质,用来烧烤更健康。但是锡纸不能在微波炉里使用。
锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。
锡纸烧烤防止食物粘烤盘,第二是防止食物粘上脏东西,第三是方便刷烤盘,第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,第五是防止水分流失,保持鲜嫩。
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