中国水稻种植面积
中国水稻种植面积约为3021.32万公倾,占粮食种植面积的27%,全国稻谷产量为20824.5万吨,其中杂交水稻的种植面积为1700万公顷。水稻是我国最主要的粮食作物之一,其播种面积、总产和单产都居粮食作物首位。我国水稻种植分为籼稻、粳稻,还有少量糯稻,其中早籼稻播种面积为8380万亩,中晚籼稻2.36亿亩,粳稻1.36亿亩。
籼稻:籼稻是我国栽培水稻的一个亚种,主要分布于华南热带和淮河以南的亚热带低地,它的分蘖性较强,早熟而黏性较弱,胀性大,比较耐热和耐强光,籼稻碾出的米叫籼米,我国中晚籼稻产量约为10211万吨。
粳稻:粳稻需要日照时间短,但生长期长,比较耐寒,米质粘性强,米粒短圆,蛋白质含量较高,口味好,它碾出的米叫粳米。它的耐寒性较强,是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。
糯稻:糯稻与其它稻米最主要的区别是它所含的淀粉中以支链淀粉为主,,它碾出的米叫糯米,富含蛋白质和脂肪,营养价值较高,是制造粘性小吃如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒的主要原料。
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