中国本土作物
中国本土作物有水稻、黍、稷、麦、菽、麻、桃、青稞、红枣、高粱、荞麦等。水稻是当今世界最重要的粮食作物之一,全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源,中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家,早在六七千年以前这里就已种植水稻。
黍:黍亦称大黄米.软黄米,有红、白黄、黑几个品种,黍子去皮后磨面做成黄糕,可以油炸也可以直接吃,不油炸的叫面性糕。
麦:麦禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦、大麦、燕麦和荞麦等种类,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒等。
麻:麻是我国古老的农作物之一,因其籽可以充饥,所以被列为谷物,为五谷之一,麻主要是用来农作生产的,麻子,可以吃,就象炒黄豆一样的吃法,比绿豆略微小点,主要用来榨油,油淡绿色。
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