蒿草能吃吗
蒿草可以吃,它是部分蒿属植物的统称。通常是草本植物,也有的是半灌木,通常都有浓烈的香气。这类植物的根状茎多为直立,叶子为互生,有的呈掌状分裂。其花为头状花序,形状有半球形、球形以及卵球形等,果实为瘦果,里面含有1枚种子。它的种类很多,在世界各地都有分布。
株洲湘江边摘蒿子能吃吗
可以
在株洲常见的本土野菜有近20种,春天最常见的野菜包括蕨菜、荠菜、香椿、水芹菜、蒿草、马齿苋为主。蒿草、荠菜是最容易找的,山间、田里都可以见到。蒲公英、马齿苋也藏在田间地头里。水芹一般分布在浅水边。要找香椿、蕨菜的话,就得到山上了。
采摘野菜注意事项
1、不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食用,以免中毒。
2、野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染,也确实别有风味,可谓天然食物,但凡事讲究适度,过量进食野菜,因多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。
3、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉,有解毒败火之效,但过量食用,损伤脾胃。
4、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。
5、受污染的野菜不要吃。比如在垃圾堆或被污染的河道附近、废水边生长的野菜常含有毒素,均不宜食用。
6、需要浸泡的野菜。山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后周身不适。这类野菜在煮食前,务必在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
青蒿怎么做吃好
青蒿的做法大全
一、青蒿炒腊肉的做法
用新鲜的青蒿炒肉吃,味道鲜美。腊肉先切片待用,买来的青蒿摘掉老叶子和根须后切成一小段一小段,之后放入清水中清洗干净。烧热油锅后先放入切好的姜丝,微微爆香后放入腊肉,小火不停的翻炒腊肉直到腊肉中的肥肉变得透明,此时就能够放入青蒿了,及时改大火翻炒,加入调味料后大火持续翻炒直到青蒿断生。
二、青蒿蹄花汤的做法
猪蹄炖汤不单单可以搭配黄豆,青蒿搭配猪蹄炖汤也能养颜美容。猪蹄洗净除毛后,切段放入沸水中焯水,水要没过猪蹄将血水逼出,少量的加入些许醋可以去腥。青蒿清洗去除后置入煮锅中,平铺在锅底,再放入猪蹄,上面放入姜片,导入事先准备的老汤底,开火炖煮。猪蹄煮到酥烂,肉骨可以分离的程度就基本差不多了,放入盐鸡精调味,再炖煮一会儿,美味的青蒿蹄花汤的做法就做好了。记住炖煮的时候汤底一定要放的足够多,避免中途水煮干了再加水。
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