粮食酒和勾兑酒哪些区别
1、原料不同:粮食酒的生产原料是谷物类的,如:高粱、小麦、玉米等;勾兑酒的原料是水、香料、酒精和香精等物质制作而成的。
2、工艺不同:粮食酒要经过很多复杂的工艺才能制作而成,如:泡发粮食、蒸制粮食、曲酿、蒸馏、加曲等;勾兑酒的制作时间很短,只需要按比例勾兑好,然后装瓶即可。
3、成本不同:粮食酒采用的原料好,工艺复杂,所以成本高价格贵;勾兑酒由于其快捷性,所以成本低,价格也低。
4、鉴酒方式不同:粮食酒燃烧完后,是粮食发酵的香味,而且粮食酒的液体是浑浊的;勾兑酒,燃烧完后是酒精的味道,没有其它的味道。
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