燒烤什麼東西好吃
燒烤無骨肉腩的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 口味:鹹甜味 工藝:烤 燒烤無骨肉腩的製作材料:主料:豬夾心肉(軟五花)500克調料:鹽10克,白砂糖5克,五香粉1克,麥芽糖13克,白酒13克,江米酒13克,醋25克 燒烤無骨肉腩的特色:皮脆、肉香、入口脆化。成品率為70%至75%。 教您燒烤無骨肉腩怎麼做,如何做燒烤無骨肉腩才好吃1.水煮、加工:把五花肉腩用水滾約20分鐘至八成熟,撈起後在瘦肉部位橫直切數刀,深7至10毫米(如過過深烤熟會變形)。
1、 2.醃製:把精鹽、白糖、五香粉拌勻,擦在腩肉內醃20分鐘。
2、3.上色:把麥芽糖、浙醋、米酒、清水調勻溶解後,再把腩肉用沸水淋皮,通過淋皮使豬皮能上色。
3、再把以上溶解後的原料抹在豬皮上上色(又叫上皮)。
4、4.烤:把肉腩入爐烤15分鐘後取出,用釘板(釘上小釘的木板在豬皮上戳孔)使肉烤熟後不離皮,燒烤時皮不起泡。
5、再把肉腩放入烤爐煸15分鐘至皮呈大紅色。
6、爐溫度以160至200℃為宜。
7、 叉燒烤鴨的做法詳細介紹 菜系及功效:京菜 私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 口味:炸燒味 工藝:明爐烤 叉燒烤鴨的製作材料:主料:鴨1200克輔料:荷葉30克調料:大蔥50克,姜50克,麥芽糖50克,花椒3克 叉燒烤鴨的特色:此菜鴨皮香脆,肉質軟嫩。
8、將鴨皮、鴨肉、甜麵醬、蔥段等一起用荷葉餅卷著吃,別有風味。
9、 教您叉燒烤鴨怎麼做,如何做叉燒烤鴨才好吃1.鴨子宰殺洗淨,在鴨左膀下切開長3.3 釐米的口子,取出內臟,從鴨腿和翅膀的拐彎處,分別剁去鴨掌和膀尖,洗淨。
10、幹荷葉用熱水泡軟切碎,與蔥段、薑片、花椒摻在一起,從開口處塞入鴨腹內。
11、用鐵叉子由鴨腿內側根部穿在兩股鴨叉上,使叉尖從頭部穿出17 釐米左右。
12、2.將鴨身反覆用開水澆燙五六次,使鴨皮膨脹,再刷上一層飴糖水(50克糖加入250毫升的水),放在通風處晾乾。
13、然後,將鴨叉架在燃燒的木炭上,先烤兩肋,再烤脊背,最後烤胸脯,把整個鴨身烤成棗紅色即熟。
14、3.把烤好的鴨子用淨布擦一下,先將鴨皮片成長5 釐米、寬3.3 釐米的塊,再將鴨肉片成長3.3 釐米、寬1.7 釐米、厚0.5 釐米的片即成。
15、上桌時跟甜麵醬和蔥段。
16、 叉燒烤鴨的製作要訣:鴨身必晾乾水分,然後再烤。
17、 小帖士-食物相剋:荷葉:荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
18、 燒烤雞中翅的做法詳細介紹 菜系及功效:墨西哥餐 燒烤雞中翅的製作材料:主料:鱈寶 1包 雞翅 8只 紅蘿蔔 1/4根 蘆筍 4根 調料:蔥段,薑片 各少許 洋蔥(切絲) 數片 生抽,米酒 各1大匙 鮮味露 2小匙 黑胡椒 1包 烤香醬 適量 黑胡椒牛排醬 適量 教您燒烤雞中翅怎麼做,如何做燒烤雞中翅才好吃(1)所有材料洗淨,將鱈寶及紅蘿蔔各切成長條狀8小段,蘆筍切半備用。
19、 (2)雞翅去骨後,與所有醃料材料一起放入容器中醃約10分鐘備用。
20、 (3)取出醃好的雞翅,將切好的鱈寶、紅蘿蔔與蘆筍都塞進雞翅裡,8份全部作好之後,即可刷上適量烤香醬和黑胡椒醬,以上火220℃、下火200℃烤10~15分鐘即可。
21、 如果沒有烤香醬,也可以一般烤肉醬替代 燒烤美國嫩肋條的做法詳細介紹 菜系及功效:美國菜譜 燒烤美國嫩肋條的製作材料:主料:材 料 : 美國牛肋條400公克(2人份) 調味料 : 1.細黑胡椒粉3大匙 2.香蒜粉3大匙 3.紅辣椒粉1/2小匙 4.細鹽3/4小匙 教您燒烤美國嫩肋條怎麼做,如何做燒烤美國嫩肋條才好吃1.美國牛肋條切段,約一寸長,將切好之牛肋以串烤方式串起 2.撒上準備好之綜合調味粉,不需醃製,完成的肉串馬上用碳烤或烤箱(175℃)烘烤,約5-10分鐘,熟度可依個人喜好增減加熱時間,但建議以全熟烘烤 3.如能串上鳳梨、青椒與胡蘿蔔一起烘烤,色香味美,口味更佳 燒烤兔腿的做法詳細介紹 菜系及功效:清真菜 燒烤兔腿的製作材料:主料:兔腿兩支約300克,薑末50克,蔥末100克,洋蔥末50克,香菜末50克,紅椒粒50克,青椒粒50克,旺仔小饅頭一小包。
22、 調料:辣椒麵50克,花椒麵20克,鹽10克,味精10克,雞精5克,白糖2克,孜然粉30克,黃酒100克,胡椒粉5克,紅油100克,香油20克,色拉油2500克。
23、 教您燒烤兔腿怎麼做,如何做燒烤兔腿才好吃將兔腿解凍洗乾淨,打十字花刀入味,然後將洋蔥末、姜蔥末、香菜末、青紅椒粒、5克鹽、黃酒、胡椒粉、花椒麵拌勻倒到兔腿上,碼味20分鐘。
24、 鍋置火上,倒入色拉油,燒到七成熱時,下入兔腿,小火炸5分鐘至兔腿深紅、皮酥肉嫩時控油。
25、鍋裡放紅油、辣椒麵、孜然粉、味精、雞精、5克鹽、白糖、黃油炒香,放入炸好的兔腿翻炒均勻,放入小饅頭推轉,淋上香油一起起鍋,裝盤即可。
-
end和ending的區別
end和ending的區別是:end指的是“結束”的狀態,一般作名詞,後面不接其他詞,比如:attheend後面加地點,intheend後面不接其他詞,bytheendof後面加時間;ending指的是“結束”的過程,一般作名詞,attheending後面不接其他詞。ending是end的現在分詞形式。end例句:1、Wedidn'...
-
jump的過去式是什麼
jump的過去式是jumped。jump是規則動詞。規則動詞一般在詞尾加-ed構成過去式和過去分詞。因此,其變化是jump--jumped--jumped。過去式是英語語法的一種,表示過去某個時間裡發生的動作或狀態。一般過去式的動詞通常用動詞原形的過去式形式來表示,而動詞的過去式是...
-
書名號裡的引號是單引號還是雙引號
書名號裡的引號是雙引號。不管是書名號裡套引號,還是引號裡套書名號,引號都是雙引號。只有雙引號中再用引號時用單引號。如《關於“渤海2號”鑽井船翻沉事故的檢討報告》,其中的“渤海2號”屬特定稱謂,使用時必須用引號標明。書名號是用於標明書名、篇名、報刊名、...
-
握筆姿勢糾正的小技巧
硬筆貼著食指,大拇指按住筆桿兒,食指離筆尖兒2cm左右。另一隻手捏住筆頭,然後大拇指和食指彎曲,其中,大拇指彎曲幅度更大。1、食指在前,大拇指在後;2、筆桿兒靠在食指的根部;3、大拇指一邊虎口的縫隙明顯大於食指一邊的,即1>2。手掌和手腕交界處,有個稍微凸起的小骨頭,把它...