秒懂幫春捲的知識
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![豆沙春捲怎麼做好吃]( "豆沙春捲怎麼做好吃")
豆沙春捲怎麼做好吃
主食材：麵粉300克，豆沙150克。配料：植物油適量，鹽適量，蛋清適量。步驟1:主料：豆沙餡、麵粉輔料：植物油、開水（約60度）、鹽步驟2:把麵粉放盆裡加少許鹽，開水慢慢倒入麵粉中,邊倒邊用筷子攪,步驟3:麵粉吸到水後就成大小不同的小團...
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![春捲餡是炒還是不炒]( "春捲餡是炒還是不炒")
春捲餡是炒還是不炒
春捲的餡一般都要略炒一下,但不需要炒熟的,也有些人直接不炒。春捲的餡料可以油炸。做春捲時，有些人會煎餡料，而有些人不會直接煎餡料。因此，是否在春捲中煎餡料可以根據他們自己的習慣來決定。春捲由乾麵、皮包和餡料制...
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![春捲皮可以做哪些吃的]( "春捲皮可以做哪些吃的")
春捲皮可以做哪些吃的
吃剩的春捲皮可以做“春捲皮攤雞蛋”、“春捲皮韭菜盒子”、“春捲皮香蕉卷”、“乳酪卷”、“春捲皮蘋果派”等等。很多人都喜歡在家做春捲，那麼多出來的春捲皮怎麼解決呢？其實除了做春捲，春捲皮還可以用來做其他美味的...
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![春捲可以蒸著吃嗎]( "春捲可以蒸著吃嗎")
春捲可以蒸著吃嗎
春捲是可以蒸著吃的。春捲是中國具有特色的傳統美食，用非常薄的麵皮包裹住餡料，然後放在油鍋中炸至金黃色，食用起來酥酥脆脆，外焦裡嫩，是一道不可多得的美食。春捲人們普遍都是用來炸著吃，但也有一些地方是用來蒸著食用，而這...
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![春捲的來歷和寓意是什麼]( "春捲的來歷和寓意是什麼")
春捲的來歷和寓意是什麼
春捲是由立春之日食用春盤的習俗演變而來，食用春捲寓意著迎接春日。關於春捲的來歷有好幾種，其中一種是說，清朝有一個叫蔡謙的金門人，他有一次受到皇上的刁難，必須兩隻手同時書寫，妻子看到丈夫沒有辦法吃飯，所以就迅速地用面...
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![烙酥脆春捲怎麼做好吃]( "烙酥脆春捲怎麼做好吃")
烙酥脆春捲怎麼做好吃
主食材：麵粉100克。配料：雞蛋一個，植物油一勺，鹽一勺，蔬菜適量。步驟1:加麵粉攪打成流暢麵糊，靜止幾分鐘烙餅。步驟2:包蔬菜卷好備用步驟3:小火煎得二面金黃酥脆。...
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![春捲的由來是什麼]( "春捲的由來是什麼")
春捲的由來是什麼
1、據說清朝的大臣蔡謙惹到了皇上，從而被皇上刁難，必須用雙手寫字。看丈夫沒法吃飯，蔡謙的妻子擔心丈夫不能吃飯，於是就用麵皮裹上菜餵給蔡謙吃，這是有關“春捲”的其中一個傳說。2、另一個傳說就比較的真實了。東晉的時候...
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![春捲怎麼炸又鬆又脆]( "春捲怎麼炸又鬆又脆")
春捲怎麼炸又鬆又脆
1、餡料適中：要想春捲炸得又鬆又脆，那麼首先包的餡料不能太多也不能太少，太多的話包起來很容易捏壞，而且炸的時候也不容易炸透，而太少的話吃起來口感則不好，因此餡料適中是最好的。2、足量的油：其次則需要家裡足量的油，這樣在...
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![脆皮春捲怎麼做好吃]( "脆皮春捲怎麼做好吃")
脆皮春捲怎麼做好吃
主食材：煎餅300克，紅豆沙500克。配料：油500克，麵包糠200克，麵粉50克。步驟1:主輔料：薄煎餅、紅豆沙餡、麵包糠、麵粉步驟2:把豆沙餡切塊，做餡料步驟3:把薄煎餅改刀切成大小適中的形狀，做春捲皮步驟4:將麵粉加水和成麵糊，做粘合...
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![在家怎麼做春捲]( "在家怎麼做春捲")
在家怎麼做春捲
在家怎麼做春捲:主料：小麥麵粉500克，豬裡脊肉250克，白菜1000克，輔料：蠶豆澱粉50克，白砂糖5克，味精5克，黃酒10克，豬油30克，油100克，鹽10克;春捲的做法：1.麵粉加鹽少許，加冷水揉成有韌性的麵漿;2.平底鍋放到火上燒熱，舀一塊麵漿，在鍋底...
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![娃娃小春捲的做法]( "娃娃小春捲的做法")
娃娃小春捲的做法
主食材：餛飩皮120克，娃娃菜100克。配料：醃菜肉餡70克，生薑15克。步驟1:娃娃菜洗淨焯燙後切碎。步驟2:生薑洗淨切碎粒。步驟3:生薑倒入娃娃菜中。步驟4:倒入醃菜肉餡。步驟5:拌勻成餡。步驟6:取餛飩皮放入餡料。步驟7:包好...
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![春捲的由來歷史]( "春捲的由來歷史")
春捲的由來歷史
據傳在東晉時代就有。那時叫春盤。當時人們每到立春這一天，就將麵粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱春盤。那時不僅立春這一天食用，春遊時人們也帶上春盤。到了唐宋時，這種風氣更為盛行。著名詩人杜甫的春日春盤...
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![春節做春捲的由來]( "春節做春捲的由來")
春節做春捲的由來
春捲的由來一：春捲在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為春餅。據傳在東晉時代就有。那時叫春盤。當時人們每到立春這一天，就將麵粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱春盤。那時不僅立春這一天食用，春遊時人們也帶上春...
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![春捲炸多久]( "春捲炸多久")
春捲炸多久
春捲沒有固定的油炸時間，一般炸至兩面焦黃即可，差不多為6-8分鐘。春捲是日常生活中最為常見的食品，它不僅吃起來特別美味，而且製作起來也很簡單方便。首先需要準備春捲皮，並把提前做好的紅豆沙裡面拌入一些白糖。然後取一...
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![越南春捲怎麼做好吃]( "越南春捲怎麼做好吃")
越南春捲怎麼做好吃
主食材：越南春捲皮8張，雞蛋1個，各式蔬菜150克，蝦仁8個。配料：魚露1大勺，果醋1大勺，白砂糖1大勺，蒜末適量，花生碎適量，清水1大勺。步驟1:首先調好料汁：將魚露、果醋、糖、蒜末、花生碎、清水混合均勻。步驟2:蛋皮、蔬菜切絲備用。...
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![春捲可以用空氣炸鍋做嗎]( "春捲可以用空氣炸鍋做嗎")
春捲可以用空氣炸鍋做嗎
1、春捲是可以用空氣炸鍋做的，春捲的一般製作方法是用油煎或者炸，但是這樣製作出來的春捲吃起來比較油膩，而且熱量和脂肪含量都比較高。2、而空氣炸鍋的原理是利用熱能在封閉的體系中高速旋轉食物，從而使其膨化，並以迴圈熱...
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![越南春捲的做法]( "越南春捲的做法")
越南春捲的做法
主食材：春捲皮，雞蛋，蝦。配料：胡蘿蔔，秋葵，奇異果，聖女果，紫甘藍，捲心菜，黃瓜。步驟1:準備好的食材切條備用步驟2:雞蛋打散入鍋煎熟切條步驟3:秋葵焯水步驟4:鮮蝦入鍋炸至金黃步驟5:春捲皮浸泡5秒鐘步驟6:兩側包嚴...
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![揚州春捲怎麼做好吃]( "揚州春捲怎麼做好吃")
揚州春捲怎麼做好吃
主食材：裡脊肉100克，春捲皮500克，韭黃130克，冬筍120克，胡蘿蔔60克。配料：油適量，鹽3克，生抽3克，料酒2克，白胡椒粉1克，玉米澱粉8克，糖1克，雞精1克。步驟1:新鮮冬筍去殼後洗淨煮10分鐘，再切成絲步驟2:韭黃洗淨後切寸段步驟3:胡蘿蔔切...
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![正宗越南炸春捲的做法]( "正宗越南炸春捲的做法")
正宗越南炸春捲的做法
炸越南春捲的正宗做法我們想要做越南炸春捲的時候，首先要準備好對應的食材，其中豬肉要剁成肉末，豆芽要切成小段，胡蘿蔔，洋蔥，黑木耳，粉絲，幹蝦米等等都需要切碎。這時候我們需要將蔥薑蒜，加入一個雞蛋攪拌均勻。如果說家裡面有...
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![娃娃小春捲怎麼做好吃]( "娃娃小春捲怎麼做好吃")
娃娃小春捲怎麼做好吃
主食材：餛飩皮120克，娃娃菜100克。配料：醃菜肉餡70克，生薑15克。步驟1:娃娃菜洗淨焯燙後切碎。步驟2:生薑洗淨切碎粒。步驟3:生薑倒入娃娃菜中。步驟4:倒入醃菜肉餡。步驟5:拌勻成餡。步驟6:取餛飩皮放入餡料。步驟7:包好...
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![春捲皮應該怎樣和麵？為什麼？]( "春捲皮應該怎樣和麵？為什麼？")
春捲皮應該怎樣和麵？為什麼？
工具/材料麵粉適量雞蛋1個食用鹽1個油適量操作方法01做春捲最重要的是和麵，麵粉如果可以的話儘量條線勁道小麥麵粉，這樣做出來的春捲口感更勁道，不易爛。02將麵粉倒進盆裡，為了麵粉勁道可以打進去一個雞蛋，或者放少量食用...
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![豆角甜豆炒春捲怎麼做好吃]( "豆角甜豆炒春捲怎麼做好吃")
豆角甜豆炒春捲怎麼做好吃
主食材：甜豆1碟，豆角1把，春捲100克。配料：油適量，鹽適量，雞粉適量，姜適量，蒜適量，小米辣2條。步驟1:春捲切條。我切的比較大條步驟2:甜豆去兩頭去絲，豆角去絲掐段。步驟3:鍋燒熱，加油，爆香姜蒜，下入春捲條，爆至微黃即撈出。步驟4:下...
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![怎樣自己在家做春捲皮？]( "怎樣自己在家做春捲皮？")
怎樣自己在家做春捲皮？
工具/材料麵粉適量植物油適量雞蛋1個操作方法01做春捲皮需要自己和麵，為了使面更加勁道，可以在和麵的時候加一個雞蛋。02活好的面不要立刻做春捲，要醒上30分鐘，再反覆揉搓，才可以做。03將和好的面分成雞蛋大小，然後像擀餃子...
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![春節吃春捲是什麼意思]( "春節吃春捲是什麼意思")
春節吃春捲是什麼意思
在我國，春捲又叫春餅，每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰“咬春”。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》就有記載：“立春之前一日，順天府街東直門外，凡勳戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰...
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![春捲怎麼畫]( "春捲怎麼畫")
春捲怎麼畫
春捲是中國的傳統食物，也是很多人都愛吃的美食，在春節的時候，很多家庭都會準備美味的春捲，春捲的簡筆畫也非常簡單哦，那麼怎麼畫出美味的春捲簡筆畫呢？步驟：1、首先畫春捲的外形，畫出一個長條形類似圓柱體，中間是一層層捲起來...
