芒種吃什麼傳統食物
芒種的傳統食物有煮梅、吃君踏菜等。芒種,又名“忙種”,是二十四節氣之第九個節氣,夏季的第三個節氣,干支歷午月的起始。芒種,是“有芒之穀類作物可種”的意思。這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣溼度大,適宜晚稻等穀類作物種植。農事耕種以“芒種”這節氣為界,過此之後種植成活率就越來越低。它是古代農耕文化對於節令的反映。
芒種傳統食物:煮梅:
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
芒種傳統食物:吃君踏菜:
在寧波地區,芒種時節還有吃君踏菜的習俗。君踏菜是南方地區芒種節氣前後的一種季節性蔬菜。當地人認為君踏菜在夏季吃不會出痱子。
芒種習俗:打泥巴仗:
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
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