小龍蝦456錢的有多大
小龍蝦456錢指的是小龍蝦的重量為4錢、5錢、6錢,其體重分別為20克、25克、30克。小龍蝦一般以“錢”作為重量單位,10錢為1兩,4錢、5錢、6錢都屬於龍蝦的規格,用重量作為小龍蝦的規格去區分它有多大。
小龍蝦4-6錢不大也不小,算中蝦。
相對而言,6-8錢的小龍蝦會好一點。
市場上大多數小龍蝦都很大,一個月就能上市。
而且,小龍蝦的品質越好,小龍蝦越大,身體越健康。
小龍蝦規格:市面上小龍蝦是按重量劃分的,規格有2錢以下、3-4錢、7錢、7錢以上四種:重量在2錢以下的小龍蝦,個頭是小的,體重也是特別輕的,這種一般都是蝦苗,買回來之後要放池塘裡面養殖。
重量是3-4錢左右的小龍蝦,個頭也是偏小,是比較嫩的小龍蝦,這種小龍蝦適合用來做蝦尾。
重量是7錢的小龍蝦,發育成熟,個頭大小剛剛好,肉質飽滿,適合做整隻蝦,比如油燜大蝦、清蒸小龍蝦等等。
重量在7錢以上的小龍蝦,個頭是比較大的,但蝦殼會比較硬,這種基本屬於老蝦,肉偏少,肉質鬆散,沒有什麼嚼勁。
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